拿起那些小瓶小罐闻了闻,他不认识这调料,只能闻味道。只要没怪味就行。
然后看向一罐油,闻了闻心想:这不知道什么油,应该不是猪油。
还好没怪味就行。
不一会锅烧冒烟了,苏尘拿起勺子掏了些油往锅里倒。
顿时,锅里‘滋滋’作响,一边对那些厨师说道:
“下油之前,锅一定要烧热,然后把油在锅中划开,尽量浸润半个锅面。”
在苏尘一阵翻锅,颠锅操作中第一道菜,葱蒜炒莴苣,出锅。
顿时整个厨房飘香,众人惊奇不已,还从没见过这等做菜手法。
洗锅,烧锅,倒油,下入打散的鸡蛋液,拿起勺子迅速翻动。
鸡蛋液下锅瞬间,又一阵香气飘来。
捞出炒好的鸡蛋,下入韭菜及细盐调料,翻炒片刻后重新倒入鸡蛋。
几番颠锅,韭菜炒鸡蛋出锅。
苏尘看着旁边,看呆了的长乐公主笑了笑,心想:哥帅呆了吧?
长乐公主被他看的有些不好意思!心想:苏尘这行云流水的动作哪学来的?
大唐也没有这样做菜的方法啊!
洗锅、烧锅,放入大量的油,烧至油冒烟后,倒入切好的茄子。
炸至微微金黄,捞出控油,倒出多余的油。
对厨师说道:“刚刚那叫油炸,你们仔细学着点,以后酒楼生意好不好,就看你们的了!”
《大唐:开局碰瓷长乐公主》 第19章 很高兴认识你,干杯!(第2/6页)
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